|
|
Champignons Op Kervelbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr. kastanjechampignons
2 etl. boter
3 etl. rode wijn
Zout en peper
4 etl. gehakte kervel
100 gr. verse roomkaas
4 sneetjes geroosterd bruin vloerbrood
Voorbereiding:
Snijd de kastanjechampignons in dunne plakjes.
Bereidingswijze:
Bak de kastanjechampignons al omscheppend ca. 3 min. in ca. 2 eetlepels boter. Schenk er de 3 eetlepels rode wij bij, bestrooi met zout en peper en laat op hoog vuur het vocht al omscheppend in ca. 3 minuten verdampen. Roer 4 eetlepels gehakte kervel met zout en peper naar smaak door 100 gr. verse roomkaas.
Besmeer er 4 sneetjes geroosterd bruin vloerbrood mee, snijd ze in vieren.
Verdeel de champignons erover en garneer met een blaadje kervel.
|
|
|